Petit rappel de la signification de VEGAN 🌿 :
Être végan(e), c’est choisir de ne pas consommer et utiliser de produits d’origine animale ou dérivés de ces produits, dans son alimentation, mais aussi dans d’autres aspects de sa vie, tels que l’habillement, les cosmétiques, et autres produits de consommation.
Un cadre cosy et authentique
Concernant la décoration et l’ambiance, rien à dire à Zeitgeist. Avec ses murs en pierres brutes, mêlés à une décoration moderne et une charmante verrière, le cadre est superbe ! Tout cela est agrémenté de jolies petites lumières et de quelques plantes, ce qui crée une atmosphère chaleureuse. En même temps, un coffee shop qui porte le nom de Zeitgeist avec pour traduction en français “l’air du temps”, ne pouvait que se distinguer par sa modernité et son concept tendance.
Un brunch (vraiment) 100 % Végan
Je ne vous cache pas que j’ai légèrement dû forcer mes deux acolytes pour m’accompagner à ce brunch. Non pas car elles ne voulaient pas me voir (enfin, j’espère) mais plutôt car elles n’étaient pas emballées à l’idée de manger du faux bacon et des simi-œufs brouillés au tofu.
La serveuse nous donne la carte et aussitôt, on découvre le brunch. La formule était composée : 1 plat salé + 1 dessert + 1 boisson chaude + 1 boisson froide. Je décide de me lancer sur cette formule en commandant leur brioche faite maison au tofu brouillé et au bacon (ce n’est pas du vrai, on vous rassure), accompagnée d’un gratin de pomme de terre, de patates douces et de champignons ainsi que d’une petite salade.
Côté sucré, j’ai pris un Chia Pudding à la vanille, à l’orange et à la poire (avec quelques pépites de chocolat sur le dessus). En guise de boisson froide, je prends un jus de fruits bio pomme-poire et un matcha en boisson chaude (team matcha ever 🍵). Concernant, mes deux amies, elles ont toutes les deux pris une tartine au pain levain avec une mozza, des petites tomates et des carottes rôties.
Du faux bacon et du tofu brouillé
On était toutes les 3 super curieuses rien qu’à l’idée d’imaginer l’arrivée de mon plat, alors lorsqu’on m’a servi mon assiette, je peux vous dire que c’était l’attraction de l’année. Bon, je me lance, c’est l’heure de goûter le fameux faux bacon. Je ne sais pas comment il était fait, mais il m’a plutôt convaincu. J’avais vraiment le goût de la traditionnelle tranche de lard dans la bouche (faux bacon : check !).
Je m’attaque ensuite au tofu brouillé qui ressemblait très franchement à des œufs brouillés un peu bizarres. J’ai trouvé cela un peu sec et il faut dire que la brioche ne rattrapait pas vraiment le coup. À petite dose, c’était appréciable mais, même si je n’aime pas gaspiller, je n’ai pas pu finir. Quant aux petites carottes, elles étaient bien assaisonnées et correctement relevées (carottes rôties : check !).
Imitation mozzarella
Les deux tartines étaient un peu tristounettes dans leurs assiettes, on aurait bien aimé une petite salade (au moins) et peut-être une vraie boule de fausse mozzarella. Même si je ne les ai pas goûtés, mes deux accompagnatrices brunch les ont quand même appréciés. Elles tiennent tout de même à souligner que la “mozzarella” n’avait pas le goût d’une vraie mais que ce n’était pas dérangeant (elles s’y étaient préparées).
Place aux douceurs
C’est l’heure des desserts ! Pas trop de surprises car il n’y avait pas de transformations bizarres d’aliments. Mon bol de graines de chia était rafraîchissant, c’était parfait pour terminer en douceur. Une de mes amies a craqué pour un brownie au chocolat et au beurre de cacahuètes, qu’elle a adoré.
L’addition, s’il-vous-plaît !
La formule brunch est à 28€, les tartines à 12 € et le brownie à 4 €. On a trouvé que le rapport qualité-prix était plutôt correct concernant le brunch. Cependant, pour les tartines, le prix était tout de même assez élevé pour une simple petite tranche dans l’assiette. Le brownie était quant à lui bien généreux et (vraiment) succulent d’après ma collègue, il valait donc bien son prix.
En résumé
Zeitgeist est une adresse où je reviendrai avec grand plaisir pour boire un matcha et manger un brownie mais pas pour un brunch. Avec tout le respect que j’ai pour les personnes véganes, j’ai testé mais je pense (honnêtement) que ce n’est pas pour moi. L’appel des vrais œufs brouillés et des bonnes tranches de bacons bien grasses est trop fort, désolée…
ZEITGEIST COFFEE SHOP
🏠 12 Rue des Augustins, 69001 Lyon
⏰ Ouvert du mercredi au dimanche de 09h00 à 18h00
👉🏻 Leur Site Internet
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