On a testé : Harvest et ses pizzas locales et de saisons

Depuis que je suis tout petit, quand on me demande quel est mon plat préféré, je réponds “la pizza”. Même aujourd’hui, passé 30 ans, et malgré les plats fabuleux que j’ai pu manger dans des endroits incroyables, ma réponse est toujours la même…

C’est pour moi la symbiose parfaite de tout ce que j’aime : du pain (miam !), du fromage fondu (miam !), de la sauce tomate (miam !) et des légumes et/ou des viandes cuites au four (miam !).

C’est pourquoi, je trouve que toutes les occasions sont bonnes pour manger une pizza. En l’occurrence, la fin du stage de notre super Marie était un prétexte idéal pour aller tester un nouveau spot à pizza à Lyon.

Pizzas, produits bios et locaux et ravioles de Romans

Le simple mot “pizza” n’a pas été la seule raison de notre venue chez Harvest. On avait aussi entendu parler de produits bio, locaux et de saisons (oui parce que je ne suis pas seulement un accro aux pizzas, je suis aussi un bon vieux bobo) et ravioles (fan de ravioles, toi-même tu sais…).

A peine arrivés, on est tout de suite charmés par le lieu. Le beau mur en pierres habillé de quelques cadres apporte une touche rustique tandis que les cousins sur les banquettes appellent à se prélasser. Quel est donc cet étrange lieu aux allures de coffee shop proposant des pizzas au menu ?

On nous apporte la carte et soudain un vieux cours d’Anglais de 3ème me revient en tête ainsi que la traduction du mot “Harvest”. Ça veut dire “récolte” ! Et la carte répond tout à fait à cette définition. Les recettes sont préparées à base de produits issus de la région et sont pour la plupart bio et de saison.

Au moment de passer commande, notre table se divise en deux camps : il y a ceux qui optent pour une pizza et ceux qui se laissent séduire par le gratin de ravioles (ravioles Mère Maury, pour les connaisseurs). Je vous laisse deviner quelle team j’ai rejoins.

Nos plats arrivent. C’est simple, sans chichi et ça colle parfaitement à l’ambiance du lieu. On ne résiste pas longtemps à planter nos fourchettes dans nos assiettes.

La pâte de ma pizza est aérienne et craquant comme je l’aime. La sauce tomate et la mozzarella sont parfaitement équilibrées sans que l’une des deux ne prennent le pas sur l’autre. Quant aux légumes ils sont divinement cuits. Il se dégage de cette pizza une impression de légèreté assez inédite pour ce genre de plat. La salade qui l’accompagne est elle aussi de saison et est surmontée de quelques tranches de magret.

Le gratin semble être succulent si j’en juge par le silence de mes voisins, occupés à racler le fond de leur plat.

En dessert, les ravioles de chocolat nous font de l’œil mais le temps (qu’on a pas vu passé) nous est compté. Il va falloir que l’on revienne très vite (oh mince alors !).

Le passage en caisse coule aussi bien que le petit vin qui a accompagné notre repas. 11€ la formule midi (demi-pizza + salade de saison). Pour le reste, il faut compter entre 11€ et 19€ pour les pizzas et entre 15€ et 17€ pour les gratins. Rien à redire vu la qualité des produits utilisés.

Verdict

❤ On aimé :
– Le cadre vraiment agréable, stylé sans être trop branchouille
– Le côté bio, local, de saison … C’est super green !
– Les pizzas, les ravioles, les gratins (oui, bon, tout en fait)

☁ On a moins aimé :
– Les portions un peu légères si vous êtes en mode grosse bouffe (mais bon, ça laisse plus de place pour les ravioles au chocolat)

En résumé une très chouette adresse assez atypique où les pizzas rencontrent les ravioles dans un déco de coffee shop. On y reviendra à coup sûr !