5 nouvelles adresses gourmandes à Lyon à tester cet été

On a remis notre radar en route pour vous servir sur un plateau une sélection de petites adresses fraîchement ouvertes.  Ce mois-ci on ne pourra pas nous reprocher de ne mettre en avant que des adresses végé friendly. Petit pied de nez aux grincheux de notre dernière sélection qui nous “traitaient” de bobo-écolo-mondialiste-vegan-wokes (d’ailleurs, on n’a pas vraiment compris où était le problème m’enfin bref, allez voir les commentaires, c’est croustillant).

Voici de nouvelles adresses alléchantes à tester entre 2 séances de bronzette cet été.

? Au menu du mois ?
Cœur de canard au barbecue, côte de bœuf saveur Michel Delpech,
bar de quartier circuit court, tête de veau sauce ravigote et cocktails japonais

Morfal

Il y a quelques semaines, on a dit au revoir à la bijouterie et ses menus gastronomiques de folie un peu trop chers pour être populaires. Puis on a dit bonjour à Morfal. Les mêmes protagonistes, le même cadre, les mêmes influences asiatiques, la même passion, mais on relance les dés de la créativité et on fait fondre les prix (portions entre 3 € et 9 €).
C’est un voyage aux multiples destinations dont je vous parlerai très très bientôt par ici.
En attendant, si le cœur vous en dit, allez vite goûter à cette tranche fine et croustillante de tête de veau persillée. Ho. My. God

? Ouvert depuis le 13 Mai
? 16 Rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon
⏰ lundi au vendredi 19 h à 23 h / samedi et dimanche 12 h à 14 h

Les oies sauvages

Les oies sauvages font déjà parler d’elles avec leurs côtes de bœuf de zinzin et leurs blind test de fous furieux. Halalalaaaa les petits mashups Larusso / Michel Delpech. Ça annonce du lourd. Cuisine des familles, planches de viandes exceptionnelles et apéros rigolos, pour les viandards et leurs copains végétariens.
Et sinon, quand on vous disait que le mâchon revenait en force ? Chez les Oies sauvages, on se réveille un samedi par mois de très bonne humeur pour l’apéro de 8 h.

? Ouvert depuis le 21 février
? 120 rue Bugeaud, Lyon 6
⏰ Du lundi au samedi de 9 h à 01 h
? www.instagram.com/lesoiessauvages_lyon

Les encavés

Toi qui aime faire visiter le vieux Lyon à ta famille cet été, je pense qu’on a là une bien belle adresse, loin des sentiers battus et de la trop touristique rue de Saint-Jean. Bien au calme dans la rue Juiverie, les Encavés, c’est un restaurant dans une cave, ou une cave dans un restaurant, on n’sait pas trop. Dans un cadre tout de vielles pierres vêtu, le chef propose une cuisine alléchante à partager, avec des produits frais et locaux.
Moi, on me dit : Côte de bœuf de chez B.L.O, tête de veau sauce ravigote ou pied de porc croustillant… comment vous dire… Je salive, beaucoup.

? Ouvert depuis début avril
? 12 Rue Juiverie, Lyon 5ème
⏰ Ouvert à tous les services du mardi soir au samedi soir
? www.instagram.com/lesencaves/

L’Alternateur Bar

Fils et petit-fils de garagiste normand, Maxime vient d’ouvrir L’Alternateur. Ambiance garage sans cambouis donc mais avec une gamme courte de produits de qualité qui devrait plaire à tout le monde. Vous n’aurez d’ailleurs pas à choisir entre bar à bières, bar à vins ou bar à cocktails, l’Alternateur a décidé de tout mettre sur le comptoir. Des bières artisanales, des vins natures et conventionnels, de la charcuterie Bobosse (la base), du fromage de la laiterie de Lyon (BRAVO !) et en ce moment, un houmous à la hongroise (mon petit cœur chavire).

N’est-ce pas là le secret d’un moteur qui ronronne bien ?

? Ouvert depuis le 7 Mai
? 250 Rue André Philip, 69003 Lyon
⏰ Lundi au mercredi de 17 h à 23 h 30 et du jeudi au samedi de 17 h à 1 h.
? www.instagram.com/l_alternateur_bar

Kodama Cocktail bar

Choisir de s’installer dans le quartier Saint-Paul, c’est un pari un peu culotté qu’on valide ! Il est temps de faire bouger cette portion des quais de Saône si belle, mais un peu tristounette. A Kodama, on s’enfilera des shots de soju, on sirotera des cocktails au saké et on grignotera des onigiris fourrés et surtout : des takoyaki, ces fameuses boulettes de poulpe.
En plus, le bar expose des artistes lyonnais et organise des concerts et des soirées DJ.

? Ouvert depuis Mi-Avril
? 113 Quai de Pierre-Scize, 69005 Lyon
⏰ Du mardi au samedi de 18 h à 1 h
? www.instagram.com/kodama.cocktail.bar